La baja, respaldada por el modelo económico de libre oferta y demanda, ha hecho poco atractiva y rentable la actividad para los ganaderos quienes están prefiriendo dedicarse a la lechería.
Actualmente, los productores están recibiendo por la libra de carne en canal $1.14, cuando sus aspiraciones rondan en $1.23.
Según datos de la Contraloría General de la República, al primer semestre del 2011 el sacrificio de ganado vacuno mostraba un alza del 9.6% comparado con igual periodo del 2010.
Específicamente, a junio del año pasado se habían sacrificado 173,384 cabezas de res, mientras que este año la cifra era de 190,049 reses.
La alternativa que han considerado los ganaderos es poder exportar el excedente de carne, donde los precios son mejores, para lo cual han solicitado poder aplicar a los Certificados de Fomento a la Agroexportación (CeFA), aunque fuese solo para el transporte.
Euclides Díaz, secretario de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN), explicó que el panorama actual está obligando a los ganaderos dedicarse a la lechería o a la producción de palma africana.
Asegura que la actividad no está siendo rentable porque los costos de producción, y en especial de los insumos, han subido hasta en un 30%.
Alegó que han tratado de advertir a los compradores que con los precios actuales van a tener que abandonar la actividad.
Pese al panorama, el sector estima que este 2011, y tomando en cuenta el dinamismo que presentan, pueden cerrar el año con una exportación que supera las 5 mil toneladas a mercados en Taiwán, El Salvador, Jamaica y Japón.
FUENTE: Mabel Cruz Rodríguez - http://www.panamaamerica.com.pa/periodico/edicion-actual/finanzas-interna.php?story_id=1093853
